amino acid - amino asit

bir amino grubu ve bir karboksil grubu ile her amino asit grubuna özel bir yan zincirden oluşan organik bileşik. Proteinlerin en küçük yapı taşlarıdır. Beş yüz kadar amino asit vardır, ancak genetik kodlarda bunlardan 21’i geçer. Yirmi bir amino asitten 9’u bedende sentezlenemeyen esansiyel amino asitlerdir; bunların dışarıdan sağlanması gerekir. Doku onarımı, büyüme, enerji üretimi gibi çok çeşitli fonksiyonlarda kullanılır. NÖROTRANSMİTTER’ler ve nörotransmitter öncüleri (precursor) de amino asit yapısındadır.